من منا لا يحب الطعام اللذيذ ولا يستمتع بالوجبات السريعة، ومن منا لا يحب هيرفي السعودية. أمهلني دقيقة من وقتك لأعرفك بها فاسمها الكامل هو هرفي للخدمات الغذائية. وبالحديث عن مجال عملها (المعروفة باسم: هرفي للأغذية) هي شركة عامة مدرجة في السوق المالية السعودية (تداول) منذ فبراير 2010. تعمل هرفي للأغذية في قطاع الخدمات الاستهلاكية مع التركيز على المطاعم. يقع مقر هرفي للأغذية في الرياض، المملكة العربية السعودية، وقد تم تأسيسها في مارس 1981. أما عن عمليات الشركة فتقسم إلى 4 قطاعات أعمال أساسية هم:
• القطاع الأول: تشغيل المطاعم وتقديم الخدمات الخاصة بالإمداد.
• القطاع الثاني: إنتاج الخبز وبيعه.
• القطاع الثالث: إنتاج اللحوم وبيعها.
• القطاع الرابع: بيع منتجات الشابورة.
تقدم الشركة مجموعة من الوجبات التي تحمل اسم هرفي داخل المطاعم التي تتبع الشركة، حيث يتوافر بها 19 وجبة. الوجبات الكومبو بجانب 30 نوع من اللحوم والأسماك والدجاج والمشروبات الغازية والطلبات الإضافية.
كما تقوم هرفي ببيع عدد من المنتجات المنتجة في مصانع الشركة، ومنها الدجاج المطهو والمخبوزات التي تحمل اسم هرفي ويتم طرحها في الأسواق المحلية والإقليمية.
هذا من جهة
ومن جهة أخرى
أسألت نفسك يوما لماذا سميت شركة الخدمات الغذائية هرفي بهذا الاسم؟ قبل ذلك عليك معرفة قصة تأسيس هذه الأخيرة ، فتعال يا عزيزي القارئ أحكي لك حكاية الطعم اللذيذ حكاية أرويها و أعيد على مسامع القريب و البعيد. فقد تم تأسيس شركة هرفي للخدمات الغذائية في عام 1981 على يد كل من السيد أحمد السعيد، إثر إتمامه لدراسته العليا في الخارج وعودته للوطن برؤية مستقبلية تطمح لزيادة انتشار مطاعم الوجبات السريعة والإقبال الشديد عليها في العالم.
والسيد حمود الابراهيم، مدير عام بندة المتحدة آنذاك، في العام نفسه. قام المؤسسان بافتتاح أول مطعم هرفي في الرياض في المملكة العربية السعودية وفي العام التالي انشأت شركة هرفي “مخابز هرفي” مدفوعة برغبتها بالتحكم بجودة منتجاتها بشكل أفضل لتطوير شركة هرفي . أما الآن سأقص عليكم كيف سميت هرفي بهذا الاسم فقد بين السعيد. أنه كتب عقد الشركة وبدأ بالعمل في تلك الفترة مع حمود البراهيم من خلال شركة (بنده المتحدة) وقتها، وفي أحد الاجتماعات أطلق الأخير هذا الاسم على سلسلة المطاعم. وقال: «أتى اسم هرفي من الخروف النجدي، حيث ذهبت إلى سوق الأغنام واشتريت خروفا، وكانت هناك شركة اسمها المروة، أخذت صورة لرأس الخروف، فأصبحت شعاراً للمطعم.
وبهذا تكون هرفي قصة ناجحة بكل المقاييس، بدأت فقط برأس خروف كما أنها صنفت من بين 100 علامة تجارية سعودية الأكثر رواجا، إذ حازت على رضى جميع زبائنها بتنظيمها المحكم وسرعة تحضير الطلبيات. ومن بين أهم أسباب نجاح هرفي استقطابها أفضل الكوادر البشرية. والمحافظة عليها وتطويرها واستثمارها الدائم في أحدث وسائل تطوير الوجبات السريعة والصناعات الغذائية والتزامها الراسخ بتوفير أرقى معايير الجودة في منتجاتها وخدماتها.
وكذلك اتخذت هرفي خلال مسيرتها الناجحة، سلسلة من الإجراءات الإدارية والخطوات التطويرية التي انعكست إيجابياً على فعالية أدائها وإنتاجيتها. ومكنتها من اعتماد خطط توسعية جريئة في السوق ومنافسة ألمع الأسماء العالمية في مجال الوجبات السريعة والصناعات الغذائية. وطيلة هذه المدة كانت إدارة هرفي تعمل بدأب على تطوير الشركة ونقلها من سلسلة مطاعم محلية إلى علامة تجارية رائدة في مضمار الوجبات السريعة على مستوى المملكة.
وتزامناً مع هذا التطوير، تمكنت إدارة الشركة من تحويل هرفي إلى أول شركة للخدمات الغذائية المتكاملة في المملكة، وذلك من خلال إنشاء مطاعم ومخابز عالمية المستوى. بالإضافة إلى مصنع حديث لإنتاج ومعالجة اللحوم بأعلى المعايير. وبالحديث عن النجاح الباهر الذي حققته هذه الشركة فقد أتاح لها الفرصة لأن تتوسع خارج حدود مسقط رأسها المملكة العربية السعودية. فبالإضافة إلى افتتاح مطاعم لها في الكويت وبنغلادش. تخطط هرفي لفتح المزيد من مطاعم هرفي في بقية الدول الخليجية والعربية قريباً. واستنادا إلى خبرتها العريقة والناجحة، تتطلع هرفي إلى منافسة كبار شركات الوجبات السريعة العالمية في عقر دارها.
وربما أبعد من ذلك. فإن نشاطات هرفي خارج إطار الوجبات السريعة باتت هي أيضاً مهيأة للتوسع والانتشار في الأسواق المحلية والإقليمية على السواء. فالتشكيلة الجديدة والمتنامية من منتجات مخابز هرفي – ومنتجات مميزة بنوعيتها وتنوعها من اللحوم المجمدة – تستمر في الخروج من مصانع هرفي الحديثة. هذا وتواصل هرفي الاستثمار في تطوير المنتجات وفي التكنولوجيا الحديثة سعياً منها لتحقيق رؤيتها الطويلة المدى. فالهدف هو أن تصبح الشركة الأولى في تقديم الخدمات والمنتجات الغذائية في المنطقة.
أما الآن فسنتحدث عن عوامل النجاح في هذه الشركة إذ أنها حققت نجاحًا متلاحقًا منذ تأسيسها في عام 1981 إلى الآن، حيث زادت فروع المطاعم التابعة للشركة وزاد عدد المصانع المصنعة للمواد الغذائية التابعة لها. وخرجت العلامة التجارية هرفي لتجوب عدد من دول الخليج العربي بجانب المملكة العربية السعودية الدولة الأم.
داء نجاح شركة هرفي لعدة أسباب جاءت على النحو التالي وفقًا لتقييمات الخبراء لآداء الشركة على مدار سنوات وتتمثل تلك الأسباب في:
• استقطاب كوادر بشرية ذات كفاءة عالية وخبرة في مجال الأغذية.
• الحفاظ الدائم على ما وصلت إليه الشركة من نجاح.
• سعي إدارة الشركة والشركات التي تديرها إلى التطوير بشكل مستمر وزيادة استثمارات الشركة.
• استحداث أحدث الأساليب التكنولوجية في التصنيع واستخدام أحدث الآلات التي ساعدت في زيادة إنتاجية الشركة من المواد الغذائية.
• استحداث وسائل تطوير فيما يقدم من وجبات سريعة تحت العلامة لتجارية هرفي وتقديم أجود الصناعات الغذائية المطابقة للمواصفات العالمية.
• التزام الشركة الدائم بمعايير الجودة في كل ما يقدم سواء خدمات أو منتجات.
• قيام الشركة بإجراء أبحاث المستهلكين بشكل مستمر للوقوف على تطلعاتهم وتطوير خدمات الشركة وفقًا لمتطلبات واحتياجات الأفراد.
• دراسة السوق الخارجي لدول الخليج العربي واختيار الأسواق الأولى لافتتاح فروع مطاعم هرفي وكان من أول تلك الدول مصر والكويت والإمارات العربية المتحدة والبحرين.
• وضع الشكرة لخطط طويلة المدى للاستثمار في الأسواق الخارجية وفتح أسواق جديدة في الشرق الأوسط بشكل عام.
• سعي الشركة لأن تكون شركة خدمات غذائية متكاملة بامتلاكها المطاعم والمصانع والمخابز الخاصة بها. و لضمان جودة كل منتج يقدم من خلالها ويحمل العلامة التجارية هرفي.
وهذا النجاح الملفت جاء نتيجة استراتيجية محكمة
فالعمل يقوم في شركة هرفي للخدمات الغذائية منذ نشأتها. وفقًا لخطط محددة تستهدف النجاح المستمر والتحول إلى علامة تجارية تجوب الشرق الأوسط بأكمله. بل وتصل إلى العالمية وذلك وفقًا لاستراتيجيات تقوم على عدة أسس أهمها:
• التوسع في نشاط الشركة وافتتاح أكثر من 20 مطعم للوجبات السريعة سنويًا.
• زيادة الإنتاج والمبيعات بالتوسع في تأسيس المصانع التي تخدم على خدمات الشركة.
• توزيع مطاعم هرفي وفقًا للمناطق ما بين المدن الصغيرة والمدن الكبيرة.
• منح الامتيازات التجارية أي الفروع المرخصة لافتتاح مطاعم تحمل اسم هرفي بدول مجلس التعاون الخليجي.
